Home Zdravlje i život ČUVA SRCE, SPRJEČAVA MOŽDANI UDAR, UMANJUJE MOGUĆNOST RAKA…: Ova čarobna voćka već je stoljećima prava riznica zdravlja, evo i zašto…

ČUVA SRCE, SPRJEČAVA MOŽDANI UDAR, UMANJUJE MOGUĆNOST RAKA…: Ova čarobna voćka već je stoljećima prava riznica zdravlja, evo i zašto…

6 min read
0
0
164
--

Grožđe je porijeklom iz Europe i Sredozemlja, ali se danas uzgaja širom svijeta.

Crvene ili ljubičaste bobice bogate su antocijaninima, dok bijelo-zelene bobice sadrže više tanina i katehina.

Ovi antioksidativni spojevi su gusto koncentrirani u koži i sjemenkama.

Riznica dragocjenih nutrijenata

Grožđe je bogat izvor minerala mikronutrijenata poput bakra, željeza i mangana.

Željezo je posebno koncentrirano u grožđicama. 100 g grožđica sadrži 10% dnevne preporučene doze željeza.

Samo100 g svježeg grožđa sadrži oko 191 mg korisnog elektrolita, kalija.

Svježe je grožđe dobar izvor vitamina C, A, K, B6, B2 i B1.

100 g svježeg grožđa sadrži samo 69 kalorija zbog toga je odličan izbor za osobe koje se bore s viškom kilograma.

Grožđe je bogato polifenolnim fitokemijskim spojem resveratrolom.

Snažni antioksidans resveratrol štiti od:

raka debelog crijeva i prostate
koronarne srčane bolesti
degenerativnih živčanih bolesti
Alzheimerove bolesti
virusnih i gljivičnih infekcija

Resveratrol smanjuje rizik od moždanog udara tako što mijenja molekularne mehanizme unutar krvnih žila.

To postiže jačanjem ot bad word osti krvnih žila na oštećenja i povećanom proizvodnjom dušikovog oksida, koji opušta krvne žile.

Antocijanini su druga skupina polifenolnih antioksidansa koji su obilno prisutni u crvenom grožđu.

Utvrđeno je da ove fitokemikalije imaju:

antialergijsko
protuupalno
antimikrobno
antikarcinogeno djelovanje

Katehini u bijelim i zelenim sortama posjeduju jednake zaštitne funkcije.

Grožđe ima relativno nizak glikemijski indeks, te zbog toga manje količine grožđa smiju konzumirati i dijabetičari.

Vino je najpopularniji prehrambeni proizvod od grožđa.

Medicinska su istraživanja utvrdila da umjereno konzumiranje vina može biti povoljno po zdravlje.

Istraživanja su pokazala da vino, posebice crno, može:

smanjiti rizik od srčanih bolesti

pružiti zaštitu od moždanog udara

spriječiti rak gušterače

suzbiti potencijalno kobne bakterije poput e.coli, salmonele i listerije

Crno vino štiti srce

Odavno se zna da crno vino može biti dobro za srce.

Jedan od poznatih sastojaka crnog vina je resveratrol, snažan antioksidans iz kožice grožđa.

U laboratorijskim je istraživanjima utvrđeno da ovaj sastojak posjeduje antikancerogena i protuupalna svojstva te sprečava zgrušavanje.

Još je veća važnost antioksidansa polifenola – kemijskih spojeva iz kožice i sjemenki, koji štite membrane stanica.

Procijanidini u crnom vinu smanjuju krvni tlak i kolesterol te štite od stvrdnuća arterija.

Nedavna danska studija zaključila je da ljudi koji piju do dvije čaše vina dnevno imaju manji rizik od prerane smrti.

Bijelo vino čuva kosti i zglobove

Iako ga prati nešto slabiji ugled, i bijelo vino pruža niz zdravstvenih blagodati.

Ono sadrži kalij, koji može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i spriječiti stvaranje molekula koje mogu oštetiti tkivo pluća.

Znanstvenici s Milanskog sveučilišta vjeruju da tirosol i kafeična kiselina iz bijelog vina mogu spriječiti reumatoidni artritis i osteoporozu.

Istraživanje talijanskih i američkih znanstvenika otkrilo je da konzumacija bijelog vina štiti od srčanog udara.

Bijelo se vino preporučuje onima koji pate od migrene, jer ima nisku razinu tiramina – spoja koji izaziva glavobolju, za razliku od mnogih crnih i crvenih vina.

izvor: (SB / AZV)

Facebook Komentari

Komentara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *